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花粉的用量

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 當今,花粉被作為滋補身體的強壯劑,腦力勞動的健腦劑,兒童發育的助長劑,能食用的美容劑和多種疾病的治療劑而風靡全球,被營養界、醫學界、美容界推崇為保健、祛病、美容的天然珍品,但關于花粉醫療保健用量,目前沒有一致的意見,更談不上用量標準。那么怎樣來確定花粉的適宜用量?筆者認為:

  一、根據使用花粉的目的。花粉的營養成分豐富,其作用概括起來不外乎營養和藥用兩種,這兩種作用又相互滲透,彼此交叉,并沒有嚴格的界限,根據花粉的作用,其用量可分兩種:一種是以營養滋補、強身健休為目的保健用量,其中包括養顏美容為目的美容用量;另一種是以治療或減緩某些疾病為目的藥用量,一般來講,藥用量要比保健用量大。但是這兩種用量的大小,與其兩種作用一樣并沒有明顯的界線。


  二、根據花粉的營養成分。花粉的營養成分很復雜,而且不同品種的花粉其成分也有較大的差異,根據其營養成分來確定其用量是比較困難的,也不是很準確的,僅能作為確定用量時的參考之一。現僅以花粉中所含幾種氨基酸的人體每日需要量、建議每日攝取量、相應的所需花粉量,見附表。



  附表  7 種氨基酸的需要量、攝取量及相應花粉所需量

氨基酸   需要量(克 / 日)  攝取量(克 / 日) 相應花粉新需平均量(克)
異亮按酸   0.70         1.40         32
賴氨酸    1.10         2.20         30
蛋氨酸    0.80         1.60         35
苯丙氨酸   1.10         2.20         12
蘇氨酸    0.50         1.00         26
纈氨酸    0.80         1.60         35



  表中把人體每日需要量提高一倍作為攝取量,這樣我們可以按花粉中氨基酸含量少的賴氨酸和纈氨酸推算,每日需花粉 35 克才能滿足營養保健的標準。但是,人的飲食并不完全靠吃花粉,每日要吃五谷雜糧、蔬菜、水果等,攝取營養素是多途徑的,因此并不需要 35 克花粉,可以減少 1/2 到 1/3 ,也就是說相當于大約 20 克左右的量即可。


  三、根據食用花粉的實際效果。花粉用量的多少、科學合理與否,主要還是看人們食用這種用量的花粉后所產生的效果,以及通過食用后的自我感覺來衡量。國內外各種用量取得功效的例證很多,差異也較大,具體如下:


  保健用量:法國花粉專家阿里奈拉斯使用口服花粉 2 克— 3 克/日,使具有失眠、注意力不集中和有遺忘癥的情況得以好轉;他后來改為每日食用 1 克,效果也不錯。解放軍 520 醫院用蜂花粉對從事風洞噪聲作業的 331 名人員的精神疲勞癥狀進行試驗表明,分別采用每日食用 5 克、 10 克、 15 克(均食用 2 個月為 1 個療程)均有一定的效果,與用量大小無關,而與食用的時間有關,隨食用蜂花粉時間的延長,效果明顯好于短期食用者。


  治療用量:羅馬尼亞醫生M.La1omiteanu等(1976)用花粉治療慢性肝炎110例,每日食用30克,連用1~3個月后,收到良好的療效。空軍南京醫院傳染科等用蜂花粉片(每日量6克)治療212例乙型病毒性肝炎患者,療程1~3個月,療效顯著。北京衛戌區醫院用蜂花粉治療高脂血癥102例,每日量30克,30日為1個療程,血脂降為正常者82例,占80.39%;用蜂花粉治療缺鐵性貧血患兒31例,每日量6克,經2周治療,治愈率77.4%,總有效率100%;用花粉治療糖尿病30例,每日量30克,經1個月治療,血糖平均下降3.94毫摩/升(71毫克/分升),下降33%。錦州鐵路醫院神經科用混合花粉治療腦動脈硬化44例,每日食用花粉8克-10克,連食2-3個月,獲良好療效,解放軍520醫院用蜂花粉治療前列腺肥大140例,每日食用花粉10克,2周為1個療程,顯效120例,好轉20例,總有效率100%;用花粉治療便秘患者500例,每日食用花粉10克-20克,總有效率98%。


根據上述研究和臨床實踐可以看出,花粉的保健用量和治療用量的差異較大,國內外學者的推薦用量也不一致。法國花粉專家卡亞認為,花粉的食用量為每日 15 克 -20 克,特殊情況可用 30 克; 3-5 歲兒童每日 5 克 -8 克, 6-12 歲兒童每日 10 克 -15 克。德國醫務工作者推薦食用花粉作為抗衰老滋補劑,**每日用量 15 克 -20 克。筆者認為,作為保健用量,**每日以 10 克 -15 克,治療劑量每日以 15 克 -30 克(特殊情況也可每日 30 克 -40 克)花粉為宜;作為美容,**每日 10 克 -15 克,外用化妝品以含花粉 3%-5% 為宜。

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