今后，在蔬菜批發(fā)市場，如果發(fā)現(xiàn)不合格蔬菜，農業(yè)部門將予以追溯和召回；市場上上市的任何一批蜂王漿產(chǎn)品，都將能追溯到具體的養(yǎng)蜂基地或備案養(yǎng)蜂戶……   日前，由我市有關部門起草，經(jīng)市質量技術監(jiān)督局批準的市級農業(yè)標準規(guī)范正式發(fā)布。這批規(guī)范已于近日起開始實施。  
【標準一：蔬菜批發(fā)市場進場交易工作程序】不合格蔬菜實行“召回制”

    過年了，家家戶戶都置辦了年貨。吃得安全，是老百姓最關心的事情。   剛剛發(fā)布的《農產(chǎn)品質量安全追溯管理：蔬菜批發(fā)市場進場交易工作程序》，對進入批發(fā)市場進行交易的蔬菜質量安全追溯過程，提出了明確控制規(guī)范。   標準規(guī)定，蔬菜車輛進入市場園區(qū)后，應到指定的區(qū)域，由市場抽樣機構對蔬菜進行農藥殘留量的抽樣定性檢測，未經(jīng)市場抽樣檢測的不能進行交易。   抽樣后工作人員應及時將樣品送至檢測機構，檢測機構按有關標準進行定性檢測，合格后才可以交易。   如果檢測結果呈陽性，市場管理人員將向經(jīng)營戶發(fā)放責令暫停銷售通知單，經(jīng)營戶不得進行銷售，也不得將蔬菜轉移、隱匿。檢測機構再對其樣品進行定量檢測確認，若定量檢測結果符合相關國家標準要求的，告知經(jīng)營戶可繼續(xù)進行交易。   經(jīng)確認農藥殘留檢測結果不合格的蔬菜，批發(fā)市場應依據(jù)相關法律法規(guī)和承諾書的約定，在工商行政管理部門的監(jiān)督下予以銷毀。   值得一提的是，有關部門對流入市場的不合格蔬菜，將根據(jù)市場的追溯碼對當批蔬菜的流向進行追溯并予以召回。   對不合格蔬菜同一基地的其他蔬菜，由農業(yè)部門進行產(chǎn)地追溯。

【標準二：蜂王漿產(chǎn)品追溯管理要求】每批產(chǎn)品都要能追溯到養(yǎng)蜂戶

    在這批規(guī)范中，《蜂王漿產(chǎn)品追溯管理要求》是我市首次發(fā)布。   該標準規(guī)定了蜂王漿及蜂王漿凍干粉產(chǎn)品的追溯管理要求、質量安全問題處置等內容。   其中提到，蜂農應掌握基本的養(yǎng)蜂技能，身體健康，經(jīng)過蜂產(chǎn)品安全生產(chǎn)技術培訓，考核合格，并在企業(yè)養(yǎng)蜂合作社登記備案。蜂王漿產(chǎn)品的原料應來自經(jīng)過企業(yè)養(yǎng)蜂合作社登記備案的蜂農，   為保證蜂王漿產(chǎn)品的可追溯性，企業(yè)生產(chǎn)的每一批產(chǎn)品的生產(chǎn)記錄，應隨附與成品對應的原料、半成品、成品檢驗報告單和產(chǎn)品追溯一覽表。每批產(chǎn)品能追溯到具體的養(yǎng)蜂基地或備案養(yǎng)蜂戶。   此外，標準特別規(guī)定，蜂王漿產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)應當建立產(chǎn)品追溯體系、相關管理制度、操作規(guī)程和記錄。企業(yè)品質管理部門應在每一批產(chǎn)品完成后及時從成品到原料進行溯源，或從原料到成品進行追蹤，確保不合格原料不投入生產(chǎn)、不合格產(chǎn)品不流出廠門。

【標準三：蛋雞飼養(yǎng)管理技術規(guī)程】蛋雞也要建“檔案”，而且還要管兩年

    新頒布的《蛋雞飼養(yǎng)管理技術規(guī)程》，對地方品種蛋雞、仿土蛋雞以及國外引進的高產(chǎn)蛋雞的飼養(yǎng)管理、疫病防治、蛋品保藏與運輸?shù)龋家灰蛔髁嗣鞔_。   其中，在“疫病防治”這一節(jié)，該標準規(guī)定，雞場實行全進全出制，每批雞出欄后，必須對雞舍、運動場和器具等進行清掃、沖洗和消毒，并至少空置1周以上。   雞場應根據(jù)《中華人民共和國動物防疫法》及其相關法規(guī)的要求，結合當?shù)貙嶋H情況，有選擇地進行疫病的預防接種工作。飲水應為蒸餾水，如用自來水，應煮沸后過夜使用，最好在稀釋液中加入0.2%-0.5%的脫脂奶粉或山梨糖醇。   此外，養(yǎng)殖場（戶）應設立養(yǎng)殖檔案記載專用本。養(yǎng)殖檔案每批次雞存檔一次，保存兩年。  
來源： 杭州網(wǎng)-新聞中心 作者： 編輯： 錢江潮 2011年02月05日 08:06:01 錢江潮