由于蜂花粉壁具有異常耐酸耐堿耐腐蝕的堅硬外壁，有些人認為，蜂花粉只有破壁才能被利用。到現在也有很多商家以此做為賣點。經研究證明這是錯誤的認識。    如今多項研究表明：花粉壁并無明顯阻礙營養成份釋放的作用，蜂花粉作為食品不需破壁。因為花粉壁上存在萌發孔、萌發溝，在胃腸的酸性環境中和酶的作用下，花粉的營養成份會順著萌發孔、萌發溝滲透出來，被人體吸收。人空腹吃花粉排出的糞便中，花粉粒中的物質70-90%已被人體吸收。因此專家認為，作為直接食用的花粉，不必進行破壁處理。而且破壁后的花粉很不利于保存，容易變質,喪失活性物質。    花粉
    是否需要破壁，完全取決于它的使用方法。如是食用，就根本不需要破壁，因為花粉粒在胃腸中經液作用后，其內涵物完全能自發地釋放出來，可以被消化，這從食用花粉者的糞便中就可以檢驗出來；對于食用花粉，破壁不僅沒有必要，而且還不利于保存，因為破了壁的花粉在外界環境中容易被氧化、變質。如果是涂在臉上，則破壁是有必要的，能大大提高皮膚的吸收率。