在赤日炎炎似火燒時節，適當吃一些冷飲是有益健康的，特別是用蜂蜜配彩豆制成的冰糕為夏令養生最佳飲品之一。

    豆有五色，各入五臟。豆類食物富有營養，且有保健養生功用。赤小豆有清熱解毒，排膿消腫的作用；烏大豆有補腎解毒功能；綠豆能消熱毒而解渴、除煩；白扁豆調脾和胃、降濁、升清、消暑除濕，能消脾胃之暑，且有止渴止瀉之功效；豇豆有利水解毒、消渴、止泄痢便數之效。

    百花之精天然營養珍品蜂蜜，除富含各種營養要素之外，還含有促進人體生長、增強生命活力一類的物質，蜂蜜含有的氧化酶和溶菌酶對某些致病菌具有抑制與殺滅功能。

    彩豆與蜂蜜相配最適宜，制成的冰糕不加任何化學物質的添加劑，既能消暑解渴又富有營養，是最理想的天然飲料，對咽喉部及腸道還具有防病功效，老孺皆宜。

    制做方法：將豆（單一或多種）洗凈，除去沙石雜物，用清水浸泡發開后，連同浸泡水倒鍋中煮爛，然后用鍋鏟壓成粥狀或放入食品粉碎機打成糊狀，冷卻后加入 30 — 50% 的蜂蜜拌勻，倒在冰盒中置冰箱冷凍室，凍結后即可食用。