一、食物具有五種性質

食物的五種性質指的是寒、涼、平、溫、熱，其中涼性或寒性指適用于熱性體質和病癥的食物如苦瓜、螃蟹、西瓜、柿子等，溫性或熱性指適用于寒性體質和病癥的食物如辣椒、大蔥、生姜、桂圓等，而平性則是指寒熱性質并不明顯的食物如大米、面粉、牛奶、蜂蜜等。

二、蜂蜜屬于平性食物

蜂蜜在中醫范疇中被劃分為平性食物，也就是說蜂蜜并沒有明顯的寒熱性質，但這里說的蜂蜜是特指土蜂蜜(百花蜜)，實際上有些單花蜜也是有明顯的寒熱性質的，例如棗花蜜、益母草蜜、黨參蜜等蜜種都屬于溫性蜂蜜，而槐花蜜、紫云英蜜、荊花蜜等則屬于涼性蜂蜜。

三、柚子屬于涼性食物

中醫認為柚子“味甘、酸，性寒，歸肺、胃經，有健胃消食、下氣化痰、清火解毒等功效”，因此在中醫范疇柚子是被劃歸于寒性食物中的，適宜于熱性體質或熱性病癥的人群食用，事實上柚子對口干舌燥、心煩易怒、咽喉腫痛等上火癥狀的確也有不錯的輔助治療效果。

四、蜂蜜柚子茶是涼性

蜂蜜柚子茶是用蜂蜜和柚子為主要材料制成的，從食物性質上看蜂蜜柚子茶屬于偏涼性的食物，因此適宜于陰虛、陽亢或暑、熱、燥導致的熱癥人群食用，但體寒脾虛人群食用蜂蜜柚子茶后可能因胃寒而導致腹瀉，此外經期女性食用蜂蜜柚子茶也可能因宮寒而導致痛經。

總結：蜂蜜柚子茶在中醫范疇中屬于涼性食物，因此食用蜂蜜柚子茶之前要清楚自己的體質，若是熱性體質或病癥人群食用可清火解毒，而寒性體質或病癥人群食用則不利于健康。