冰糖蜂蜜檸檬膏的做法?新鮮檸檬蜂蜜水的做法?
|田野牧蜂
冰糖蜂蜜檸檬膏不僅美味可口還是止咳潤肺的佳品，很多人都想自己在家里做一款冰糖蜂蜜檸檬膏，但是不知道怎么做是正確的。今天田野牧蜂給大家說一下具體的做法。
1、 首先準備好適量的檸檬、黃冰糖、陳皮、鹽以及適量的水白蜜。這里之所以用水白蜜，是因為它的口感鮮潔，在味道上不會掩蓋檸檬的味道，還能相輔相成。
2、 將檸檬洗干凈后，用鹽揉搓表皮，然后將搓滿鹽的檸檬放在水中浸泡半小時左右，這樣有助于去除苦味。
3、 將檸檬泡好后，擦干，將兩頭去掉以后，將檸檬切成片，至于切片不要太厚。然后將這些檸檬片去掉籽，不去掉這些籽的話，燉出來的檸檬是有苦澀的味道的。
4、 將燉鍋擦干、黃冰糖砸成小塊，然后一層冰糖一層檸檬鋪好，然后用小火慢燉十個小時左右。一般燉三-四個小時左右，記得用筷子攪拌一下，以免糊鍋。
5、 一般燉十個小時左右就可以了，這時候的檸檬晶瑩透亮。然后將其倒出，等到放溫后加入適量的水白蜜，然后攪拌均勻。
6、 等其完全放涼后，將煮好的冰糖蜂蜜檸檬膏放在事先準備好的瓶子中，一定要密封好，放在冰箱冷藏室貯存，這樣可以在一定程度上保鮮。當想食用的時候，就取適量用溫水沖泡即可，但是千萬不要用開水，以免破壞冰糖蜂蜜檸檬膏的有效成分。
