蜂蜜是一種天然的滋補食品，含有葡萄糖、果糖、維生素、活性酶等180多種人體可以直接吸收的營養物質，對身體有諸多好處。那么蜂蜜是直接吃好還是沖水喝好呢?

　　蜂蜜味甘性平，是溫性的，其實不管是直接吃還是沖水喝都是不錯的食用方法，各有各的好處，并沒有優劣之分，大家在食用時只需要根據自身喜好選擇食用方法即可。只不過一定要注意好食用量，一般一天成人在50-100克，兒童少年在30-50克之間最為適宜。

　　直接食用的話，對口腔有一定的殺菌消炎的作用。都知道天然的成熟蜜是一種天然的滅菌劑，含有酸性和高濃度糖類物質，有很強的抗菌性，可以清除口氣，清除口腔細菌，在緩解牙周炎、牙齦腫痛有不錯的輔助作用。

　　對于不喜歡吃甜食的人來說，直接吃可能感覺太甜膩了。這時候可以沖泡蜂蜜水飲用，在沖泡時根據自身口味適量添加蜂蜜即可。只不過沖泡時一定要注意好水溫，畢竟天然成熟蜜中含有豐富的活性酶，這些活性物質對溫度極其敏感，遇到高溫會喪失活性，失去營養價值。因此以免蜂蜜的有效成分流失，最好用40度左右的溫水沖泡。只不過現在蜂蜜市場比較混亂，不少劣質蜂蜜在市場中流通，田野牧蜂建議大家在選購蜂蜜的時候一定要擦亮眼睛，最好選擇那些經過權威機構檢測合格的優質蜂蜜。