梨是一種具有清肺止咳作用的水果，蒸梨可以對緩解咳嗽有不錯的效果，通常梨既可以和蜂蜜搭配，也可以和冰糖搭配，很多消費(fèi)者在二者之間搖擺不定，那蜂蜜和梨、冰糖和梨哪個效果好呢?

　　蜂蜜和冰糖味道都是甜甜的，不過成分上卻有很大差別。冰糖是白砂糖煎煉而成的冰塊狀結(jié)晶，主要成分是蔗糖和蛋白質(zhì)，而蜂蜜中則含有豐富的葡萄糖、氨基酸、礦物質(zhì)、維生素以及酶類等180多種營養(yǎng)成分，相較于冰糖，蜂蜜營養(yǎng)更加豐富，即使在烹飪的時候被高溫破壞掉一部分營養(yǎng)成分，營養(yǎng)價(jià)值還是要高于冰糖。

　　而且蜂蜜也有潤肺的作用，尤其是枇杷蜜，有止咳化痰的作用，枇杷蜜中不止含有維生素、礦物質(zhì)、酶類等成分，還含有枇杷植物的特殊成分，這些成分可以滋陰養(yǎng)肺，緩解嗓子干癢，因此枇杷蜜是咳嗽痰多的理想選擇，搭配梨止咳效果會更好，所以相較于梨和冰糖，當(dāng)然是蜂蜜和梨搭配效果好一點(diǎn)。

　　大家在家可以嘗試一下蜂蜜雪梨，田野牧蜂帶大家了解一下蜂蜜雪梨的做法，準(zhǔn)備適量雪梨、枇杷蜜，將雪梨用刀切掉頂部，挖去梨核，放入適量清水，也可以添加一點(diǎn)川貝母，止咳效果更好，然后上鍋蒸熟，等待蜂蜜放溫后加入適量枇杷蜜就可以食用了，蜂蜜雪梨具有很好的清肺止咳效果。