什么是荔枝蜂蜜

荔枝盛產南方，被譽為“果中之王”。荔枝蜜是我國南方地區生產的上等蜂蜜，顏色為琥珀色，芳香馥郁，帶有濃烈的荔枝花香味。主要分布于我國華南地區，如廣東、福建、廣西等省。

荔枝蜜采用荔枝之花蜜，氣息芳香馥郁，味甘甜，微帶荔枝果酸味，既有蜂蜜之清潤，卻因為蜜蜂釀蜜時添加了各種蜜蜂自己特有的含有，故無荔枝之燥熱，但其特殊的生津、益血、理氣、之功效，是嶺南特有的蜜種，饋贈遠方親友，“不辭長作嶺南人”的特等蜂蜜。

荔枝通常在3月底，4月初開花。很多荔枝園都有蜂農給荔枝授粉，這個時候去荔枝園，很容易買到新鮮的蜜。最初采的蜜，顏色為淺琥珀色，后期的蜜為深琥珀色。遇上陰雨天的時候，蜜糖會比較稀，水分比較多；天氣晴好的時候，蜜糖的比較濃稠，香味也更加明顯。

荔枝蜂蜜的作用與功效

中國醫學認為，荔枝味甘、酸，性溫，有補脾益肝、生津止渴、解毒止瀉等功效，適用于身體虛弱、病后津液不足、胃寒癥、疝氣痛、淋巴結核、單板機疹不透、脾虛泄瀉等癥。

《本草綱目》說它：“益智，健氣。”荔枝蜜補中緩急，能安五臟。經現代醫學研究證明，荔枝蜜所含的成份，對促進消化吸收，增進食欲，鎮靜安眠提高人體免疫能力，促進幼嬰兒的成長、發育有著積極的輔助作用，荔枝蜜營養豐富，適合發育期的青少年補充營養、體力選用。

①潤腸通便。用于便秘的防治。以油萊蜜、茶花蜜和枇杷蜜為最佳。

②潤肺止咳。由于肺虛引起的咳嗽，食用蜂蜜有效。

③解毒、醫瘡、止痛。將蜂蜜直接涂擦在皮膚或傷口上，有消炎、止痛、止血、減輕水腫、促進傷口愈合的作用。食用可緩解食物中毒，治療胃腸潰瘍和肚腹疼痛。如果喝酒過多，臨睡前喝一湯匙蜜可解酒止頭痛。

④眾中益氣。用于體弱多病者(特別是脾胃虛弱者)的輔助治療、恢復健康以及老年人的保健。

⑤調和諸藥，提高藥性。蜂蜜性平，味甘(甜)，常作引藥用。