一、減肥原理

蜂蜜之所以能減肥得益于其富含的活性酶及有機酸能調整胃腸個并有助于排出消化道中堆積的毒素，同時蜂蜜中富含的維生素及活性物質能促進新陳代謝功能正常并能抑制體內脂肪的生成，此外蜂蜜中富含的葡萄糖和果糖能為人體補充大量的能量而減少其他食物的攝入量。

二、最佳時間

早上適當喝些蜂蜜水的確有一定的減肥效果，原因是早上喝蜂蜜水能通便排毒并能促進體內脂肪的代謝，但值得注意的是早上起床后不能空腹喝蜂蜜水，實際上長期空腹喝蜂蜜水易因胃腸功能受影響而越喝越肥胖，因此早上喝蜂蜜水減肥的最佳時間是吃早餐后半小時左右。

三、正確喝法

早上喝蜂蜜水減肥除了時間要正確外喝法也很關鍵，其一是蜂蜜水絕對不能用超過60℃的開水沖泡，否則會因蜂蜜中的活性物質失活而大大影響減肥效果，其二是單純喝蜂蜜水減肥效果實際上并不明顯，因此建議在沖蜂蜜水時盡量搭配些檸檬、山楂或苦瓜等材料一起沖泡。

四、注意事項

1、早上空腹喝蜂蜜水沒有減肥效果，長期空腹喝蜂蜜水極易引發胃腸疾病，建議早上吃完早餐后等半小時再喝蜂蜜水。

2、長期過量喝蜂蜜水不但不能減肥，而且極易因糖分攝入過量而越來越胖，因此一定要嚴格控制每天蜂蜜總的攝入量。

3、活性物質是蜂蜜減肥的主要成分，實際上只有自然成熟蜜才有減肥效果，而喝濃縮蜜甚至假蜂蜜則根本就不能減肥。