蜂蜜能和大蔥一塊吃嗎?大蔥與蜂蜜吃后怎么辦?
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蜂蜜能和大蔥一塊吃嗎?大蔥與蜂蜜吃后怎么辦?
大蔥和蜂蜜都是生活中常見的食品，大家都知道食品間恰當的搭配可以碰撞出不一樣的火花。那么蜂蜜和大蔥可不可以一起吃呢?
別看蜂蜜和大蔥都是營養豐富的食品，但是有謠傳說它們并不能一起食用，原因就是蜂蜜中的有機酸遇到大蔥中的含硫化合物會產生反應，出現有毒物質，對身體的健康造成一定影響。
蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，尚含有一定的氨基酸、維生素、微量元素、活性酶以及礦物質，有機酸的含量是十分稀少的。大蔥則含有含硫化合物、維生素、揮發油、胡蘿卜素以及礦物質等營養物質。除了謠傳中所說的物質，其他物質并不存在沖突。
不過田野牧蜂提醒大家，有機酸和含硫化合物并不是遇到就會發生反應，是需要催化劑和反應條件的，而蜂蜜和大蔥中的其他物質并不能充當催化劑，人的腸胃也不能提供反應條件，所以這種反應一般并不會出現。
而且就算真的發生了，有機酸的含量是非常微量的，產生的物質也對身體造不成任何的不良影響。所以說蜂蜜和大蔥并不存在沖突，是可以一起食用的。只是大蔥的味道是辛辣刺激的，蜂蜜口感比較香甜，它們一起食用的話味道可能不太可口，不習慣同吃味道的朋友，可以分開食用，吃完大蔥后喝杯蜂蜜水也是不錯的選擇。
