波蘭養(yǎng)蜂業(yè)相當(dāng)發(fā)達(dá)，1988年波蘭約有蜜蜂200萬群，平均每平方公里有蜜蜂6～7群，為世界蜂群分布密度最高的國(guó)家之一。年產(chǎn)蜜1.5～2萬噸，基本可以滿足本國(guó)的需要。每年還生產(chǎn)蜂王漿約1.5噸，蜂膠5噸，蜂蠟400噸和蜂花粉等產(chǎn)品。

一、簡(jiǎn)史

波蘭在11世紀(jì)已有了養(yǎng)蜂的記載，在有大面積森林的地方，養(yǎng)蜂業(yè)逐漸發(fā)展起來。16世紀(jì)公布的立陶宛條例(Lithuanian Statutes)中規(guī)定了養(yǎng)蜂者之間、養(yǎng)蜂者和林業(yè)主之間的關(guān)系。波蘭王國(guó)的許多地方都建立了養(yǎng)蜂者的組織，并設(shè)有管理人員和代訴人。19世紀(jì)中期J，齊從(1811～1906)將意大利蜂種引進(jìn)波蘭，并通過克拉索夫養(yǎng)蜂、養(yǎng)蠶和園藝協(xié)會(huì)推廣意大利蜂種和科學(xué)養(yǎng)蜂技術(shù)，免費(fèi)發(fā)放蜜源植物種子，培訓(xùn)養(yǎng)蜂人員，舉辦養(yǎng)蜂展覽。1922年建立了波蘭共和國(guó)養(yǎng)蜂家協(xié)會(huì)聯(lián)合會(huì)，后經(jīng)過多次改組和更名，1957年改為波蘭養(yǎng)蜂家協(xié)會(huì)。

二、生產(chǎn)與銷售

波蘭本地蜜蜂是歐洲黑蜂。此外，在南部與捷克斯洛伐克接壤的山區(qū)，還分布少量喀爾巴阡蜂。50年代以后，從奧地利引進(jìn)了卡尼鄂拉蜂，從蘇聯(lián)引進(jìn)了高加索螃。為了提高產(chǎn)量，在生產(chǎn)上普遍推廣這3種蜂的一代雜交種。全國(guó)有15個(gè)蜜蜂原種場(chǎng)，經(jīng)農(nóng)林食品部家畜繁育總站組織的蜜蜂育種專家委員會(huì)審定后，每年有將近10個(gè)蜜蜂原種場(chǎng)負(fù)責(zé)培育人工授精的或在隔離交配站受精的純種蜂王，分配到174個(gè)蜜蜂繁殖場(chǎng)，擴(kuò)大繁殖后出售給養(yǎng)蜂生產(chǎn)場(chǎng)。

蜜蜂繁殖場(chǎng)也采用人工授精技術(shù)，或利用隔離交配站。售出的純種蜂王由國(guó)家給予經(jīng)費(fèi)補(bǔ)助，每只蜂王補(bǔ)助1000茲羅提，相當(dāng)于蜂王售價(jià)的1／3；養(yǎng)蜂者只付價(jià)款的2／3。

過去使用的蜂箱大部分是達(dá)旦蜂箱。50年代以后，逐步做到了蜂箱、蜂具標(biāo)準(zhǔn)化。現(xiàn)在主要采用華沙式蜂箱和大波蘭式(高窄式)蜂箱，其中華沙式巢框外圍尺寸為360×260毫米。

園藝養(yǎng)蜂生產(chǎn)供銷合作社負(fù)責(zé)組織和發(fā)展水果、蔬菜和蜂產(chǎn)品的商品生產(chǎn)，進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)和生產(chǎn)服務(wù)；供應(yīng)生產(chǎn)資料；與生產(chǎn)者簽訂長(zhǎng)期收購(gòu)合同，收購(gòu)和向本國(guó)或其他國(guó)家銷售水果、蔬菜及蜂產(chǎn)品；加工水果、蔬菜和養(yǎng)蜂生產(chǎn)工具。全國(guó)共有134個(gè)園藝養(yǎng)蜂生產(chǎn)合作社，社員共35萬人，其中包括3個(gè)地區(qū)專業(yè)養(yǎng)蜂生產(chǎn)合作社，2.5萬名養(yǎng)蜂者。

1985年共收購(gòu)蜂蜜6777噸，蜂王漿1242千克，蜂膠4376千克，花粉922千克；生產(chǎn)巢礎(chǔ)280噸，釀造蜂蜜酒119.9萬升。出口蜂蜜3100噸，進(jìn)口蜂蜜lO0O噸。

三、 科研教育

波蘭園藝花卉研究所養(yǎng)蜂系建立于1937年，是主要的養(yǎng)蜂研究機(jī)構(gòu)，設(shè)在盧布林省普瓦維鎮(zhèn)(圖1)。1987年全系有職工50人，其中高中級(jí)科研人員16人，下設(shè)蜜蜂育種、飼養(yǎng)技術(shù)、蜂病防治、敵害及寄生蟲、蜜源植物及授粉、產(chǎn)品分析、蜜蜂營(yíng)養(yǎng)7個(gè)研究室。設(shè)在波茲南省的應(yīng)用昆蟲疫病研究室也研究蜜蜂病蟲害的防治。

圖1 波蘭園藝花卉研究所養(yǎng)蜂系主樓

華沙農(nóng)業(yè)大學(xué)畜牧系養(yǎng)蜂專業(yè)負(fù)責(zé)培養(yǎng)高級(jí)養(yǎng)蜂科技人員。盧布林省養(yǎng)蜂中等技術(shù)學(xué)校是1945年10月建立的，5年制，40年來已培養(yǎng)1200多名養(yǎng)蜂技術(shù)員。

四、養(yǎng)蜂組織

波蘭養(yǎng)蜂家協(xié)會(huì)有會(huì)員18萬多名，全國(guó)49個(gè)省都有分會(huì)，由15名常務(wù)理事處理日常工作，協(xié)會(huì)設(shè)有監(jiān)察委員會(huì)、蜂產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售委員會(huì)、蜜蜂育種委員會(huì)、歷史和出版委員會(huì)、教育委員會(huì)、經(jīng)濟(jì)委員會(huì)、設(shè)備委員會(huì)、蜜蜂醫(yī)療委員會(huì)以及專家委員會(huì)。出版《養(yǎng)蜂業(yè)》(月刊)，1950年1月創(chuàng)刊，每期發(fā)行4萬冊(cè)。養(yǎng)蜂協(xié)會(huì)在新松奇省喀米亞納(Kamianna)建立一所“養(yǎng)蜂之家”，它是全國(guó)養(yǎng)蜂工作者的休養(yǎng)和學(xué)術(shù)活動(dòng)中心。附近還建立了一個(gè)養(yǎng)蜂展覽館，展出波蘭的養(yǎng)蜂歷史、現(xiàn)代養(yǎng)蜂設(shè)備和各種蜂產(chǎn)品。 (黃文誠(chéng))

引自《中國(guó)農(nóng)業(yè)百科全書·養(yǎng)蜂卷》（農(nóng)業(yè)出版社，1993）