據土耳其農業和鄉村事務部發布的一份報告說，土耳其黑海地區里澤省的安紫爾草原出產的安紫爾（Anzer）牌蜂蜜已成為世界上最昂貴的蜂蜜，這個牌號的蜂蜜現在國際市場的售價是每公斤245美元。     位于土耳其黑海地區的安紫爾草原盛開有70多種不同的花卉，由于這里的花卉常年受到來自黑海海水化成的雨水澆灌，因而具有許多特別的藥效。那里的蜂農育有2500多萬只蜜蜂，安紫爾蜂蜜就是當地的蜜蜂在采集了當地特有的70多種不同的花粉之后釀成的。這種珍貴的蜂蜜對健康非常有益，它是治療癌癥的最好的輔助藥品，而且能平衡新陳代謝，提高人腦記憶力，防止頭發脫落，強身健體，延年益壽，因而特別受到世界蜂蜜市場的青睞。意大利政府最近曾向土耳其政府表示，愿向當地蜂農提供巨額資金幫助他們發展養蜂業，以此作為條件，要求當地村民將安紫爾蜂蜜全部銷售給意大利。但是村民們拒絕了意大利的要求，他們堅持任何國家都不能獨自壟斷安紫爾蜂蜜的銷售權，因為世界上有很多病人在等待購買這種蜂蜜來治病。    為有效管理好安紫爾蜂蜜的生產和銷售工作，土耳其農業和鄉村事務部日前宣布，將成立“安紫爾蜂蜜合作社”統一掌管安紫爾蜂蜜的管理和經銷工作。根據政府的新規定，今后當地的蜂農們統一在每年的8月初將未加工的蜂蜜交給政府設立的“安紫爾蜂蜜合作社”，然后由該社統一收購后將這些蜂蜜送到安卡拉的海杰太帕大學的一個附屬加工廠進行專門加工。