蜂蜜自古以來(lái)就被認(rèn)為是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品和藥品，有消炎、祛痰、潤(rùn)肺、止咳的功效，長(zhǎng)期服用，還可以緩解哮喘癥的發(fā)作。由于蜂蜜中含有一定的花粉粒，經(jīng)常喝的人就會(huì)對(duì)花粉過(guò)敏產(chǎn)生一定的抵抗能力。蜂蜜里面還含有微量蜂毒，它是蜜蜂體內(nèi)的一種有毒液體，蜂毒具有促腎上腺皮質(zhì)激素樣作用，能改善人體內(nèi)環(huán)境狀態(tài)，調(diào)節(jié)機(jī)體免疫力，具有抗過(guò)敏、抗輻射、增強(qiáng)機(jī)體抗病能力的作用。小劑量蜂毒是治療疾病的良藥，臨床上蜂毒可治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、支氣管哮喘等。蜂蜜的食用量以每日一湯匙為宜，可直接沖水喝或涂在面包上，最好不要高溫加熱，但需要長(zhǎng)時(shí)間堅(jiān)持喝，而且對(duì)蜂蜜過(guò)敏和1歲以下的嬰兒最好不要喝。

除蜂蜜外，過(guò)敏癥患者還可多吃些紅棗、胡蘿卜、金針菇、洋蔥、大蒜等食物，它們都含有大量抗炎、抗過(guò)敏物質(zhì)，能夠有效預(yù)防花粉過(guò)敏癥、過(guò)敏性皮炎等過(guò)敏反應(yīng)