有棗花蜜嗎?棗花蜜的特點(diǎn)?

　　棗花蜜含有豐富的營養(yǎng)成分和活性物質(zhì)，是比較滋補(bǔ)的一個(gè)蜜種，也是市場中比較常見的一種蜂蜜。那么有棗花蜜嗎?棗花蜜的特點(diǎn)有哪些?一起跟田野牧蜂了解一下吧。

　　棗花蜜呈深紅琥珀色，色澤鮮亮，棗花香味比較濃郁，甜度大，回味重。有些消費(fèi)者就比較喜歡棗花蜜這種濃郁醇厚的口感，但是也有口感清淡的人對(duì)這個(gè)味道感到些許負(fù)擔(dān)，這都是因人而異的。

　　有的消費(fèi)者認(rèn)為棗花蜜中的大棗香氣是添加香精導(dǎo)致的，其實(shí)不是，棗花蜜是蜜蜂采集大棗花的花蜜釀造而成的，具有天然的棗花香氣。若是添加香精成分，應(yīng)該是沒有天然棗花香氣的，而是香精的味道。

　　此外還有些消費(fèi)者感覺棗花蜜有點(diǎn)微苦，這是因?yàn)闂椈鄣墓呛勘容^高，若是將蔗糖的甜度當(dāng)成100，那么果糖的甜度是175，葡萄糖的甜度是75。而棗花蜜中含有豐富的葡萄糖和果糖，味道比較甜膩，所以有的就會(huì)感覺有點(diǎn)微苦。但是由于每個(gè)人的口感不一樣，品嘗出的味道也是不同的。

　　但是由于棗花蜜的知名度比較高，備受廣大消費(fèi)者的青睞，由此銷售量也是水漲船高，這也給了一些不法商販可乘之機(jī)。他們會(huì)用許多假冒偽劣價(jià)格低廉的蜂蜜產(chǎn)品吸引消費(fèi)者的眼球，但是這樣的蜂蜜多是由糖漿和香精勾兌而成的，對(duì)身體并無益處，大家在購買蜂蜜的時(shí)候要尤為注意這類蜂產(chǎn)品。