米粥可以加蜂蜜嗎?蜂蜜能放到粥里嗎?
|田野牧蜂
我國的粥文化歷史悠久，從食用到藥用再到現在的養生粥，可以說種類繁多。那么米粥里面可不可以加蜂蜜呢?
米粥就是用大米熬煮成的，很多人喜歡喝甜口的粥，總是在粥里面加點糖。蜂蜜也是一種甜味劑，在米粥里面加蜂蜜是完全沒有問題的，它獨特的花香味也能改善米粥的口感。
并且大家在放糖的時候總要謹慎，既要擔心吃多了肥胖，還擔心出現蛀牙的情況。在粥里面加蜂蜜就完全不需要擔心這個問題了。蜂蜜中的葡萄糖和果糖可以快速被人體吸收，不會形成脂肪堆積。而且還有很強的殺菌消炎的作用，能夠避免蛀牙的出現。這樣看來以蜂蜜代糖好處多多。
但是在放蜂蜜的時候需要注意好溫度，不要像糖一樣在盛出粥后立即放入。因為蜂蜜中含有180多種人體所需要的營養物質，其中活性酶對溫度比較敏感，遇到高溫會損失營養價值，因此最好是在米粥放溫后再加入蜂蜜，可以在40度左右的時候放入，這時候活性酶最活躍，有助于身體充分吸收和利用這些營養物質。最后田野牧蜂還要提醒大家，因為不同的的蜜種味道和作用不同，大家最好根據自身實際情況來選擇。棗花蜜味道比較濃郁，水白蜜口感鮮潔，枇杷蜜甘甜潤口，金沙蜜口感清新，味道醇厚。大家自行選擇添加自己喜歡的口味的蜂蜜即可。