有些蜜友朋友發現自己家的蜂蜜起泡了，感覺比較影響食用，想辦法要將泡沫消掉，今天就跟大家說一下怎么把蜂蜜中的泡沫消掉。

　　蜂蜜出現泡沫在我們的生活中也是比較常見的，但是出現這種情況一般有兩個原因：一個是蜂蜜上邊出現了一層非常細膩的泡沫，這是由活性酶引起的。另一種就是發酵，發酵也是蜂蜜出現泡沫的一個主要原因，這樣的就不能繼續食用了。

　　對于那種上層出現的細胞泡沫，是源于蜂蜜中的活性酶，在蜂蜜出現在商場前，是需要灌裝和長途運輸的，要知道出產優質蜂蜜的蜜源地距離城市都是比較遠的。而這些活性酶在這一過程中會不斷運動，最后形成細小泡沫出現在蜂蜜上層，對于這種泡沫，大家不用想辦法去除，并不影響食用。另一種就要三思了，當蜂蜜中的含水量超過21%時就會給酵母菌創造一個良好的生存環境，從而出現發酵變質的情況。發酵出現的泡沫是非常厚的，并伴隨著酒味和醋味，這樣的蜂蜜田野牧蜂不建議食用了。但是丟掉又比較可惜，大家也可以拿來做其他用處。

　　要是發酵不太嚴重的話，大家可以將蜂蜜隔水加熱到 60攝氏度左右，保持半小時，這樣可以殺死蜂蜜中的酵母菌，然后去掉蜂蜜上厚厚的白色泡沫，密封保存就可以了。這樣的蜂蜜雖然不能食用，但是大家洗澡、洗頭發的時候都可以拿來用，既能滋養肌膚，也能養護頭發，還是可以體現出它不一樣的價值的。