蜂蜜分類，蜂蜜來源
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蜂蜜是蜜蜂將采集的植物花蜜或分泌物經(jīng)過充分釀造而貯存在蜂巢內(nèi)的甜性物質(zhì)。它是一種甜而有粘性的、透明或半透明的液體。
蜂蜜來源于不同的植物，把蜜分成單花蜜和雜花蜜；
按生產(chǎn)方式不同，可分為巢蜜和分離蜜；
按物理性狀不同，分為液體蜜和結(jié)晶蜜；
按采收季節(jié)不同，分為春蜜、夏蜜、秋蜜和冬蜜；
按采收的周期長短分為未成熟蜜和成熟蜜；
從顏色上分，分為淺色蜜和深色蜜。 主要蜂蜜品種
春季：油菜蜜、紫云英蜜、苕子蜜、杏花蜜、柑桔蜜、荔枝蜜、龍眼蜜、橡膠樹蜜。
夏季：刺槐蜜、棗花蜜、椴樹蜜、狼牙刺蜜、荊條蜜、棉花蜜、草木樨蜜、柿樹蜜。
秋季：葵花蜜、胡枝子蜜、蕎麥蜜、南瓜蜜。
冬季：鴨腳木蜜、野桂花蜜、野壩子蜜、大葉桉蜜、枇杷蜜。
蜂蜜來源于不同的植物，把蜜分成單花蜜和雜花蜜；
按生產(chǎn)方式不同，可分為巢蜜和分離蜜；
按物理性狀不同，分為液體蜜和結(jié)晶蜜；
按采收季節(jié)不同，分為春蜜、夏蜜、秋蜜和冬蜜；
按采收的周期長短分為未成熟蜜和成熟蜜；
從顏色上分，分為淺色蜜和深色蜜。 主要蜂蜜品種
春季：油菜蜜、紫云英蜜、苕子蜜、杏花蜜、柑桔蜜、荔枝蜜、龍眼蜜、橡膠樹蜜。
夏季：刺槐蜜、棗花蜜、椴樹蜜、狼牙刺蜜、荊條蜜、棉花蜜、草木樨蜜、柿樹蜜。
秋季：葵花蜜、胡枝子蜜、蕎麥蜜、南瓜蜜。
冬季：鴨腳木蜜、野桂花蜜、野壩子蜜、大葉桉蜜、枇杷蜜。