蜂蜜加西紅柿
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西紅柿拌糖，一直是人們喜愛的一道涼菜。其實，吃糖對人的危害是很大的。尤其是糖尿病人。最好還是選擇蜂蜜代替白糖。不但口感好，對身體也有益。番茄有生津止渴、健胃消食的功效。蜂蜜為滋補養生佳品，甘而平和，經常吃可以幫助老年人補益五臟、養心安神，抗衰延年，強壯身體，所以，老年人可以把這兩種食物一起食用，餐桌上經常上道蜂蜜番茄。 蜂蜜西紅柿的具體做法是，先準備好番茄2只，蜂蜜20克。將番茄洗凈，放入碗內，倒入沸水燙約1分鐘撈出，再放清水里漂涼，撕去番茄的外皮，切成塊或片，放入盆內，將蜂蜜倒入小碗內，加冷開水調稀，澆淋于番茄上即成。這里要注意，選用的番茄以熟一點的為好。
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