1斤僅8元 路邊蜂蜜摻白糖 專家：低價(jià)蜂蜜多有假
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●商家透密
8元一斤不夠成本價(jià)
那么路邊七八元錢一斤的蜂蜜，是否又如蜂農(nóng)所說都是純蜂蜜呢？
昨日，成都某大型蜂蜜生產(chǎn)商負(fù)責(zé)人巨先生說，目前蜂企從養(yǎng)蜂戶處采購的洋槐花蜜，價(jià)格在2萬元一噸左右（均價(jià)為10元每斤）。此外，極少散戶為提高蜜蜂存活率，還給生病的蜜蜂喂青霉素、四環(huán)素等。
四川合泰農(nóng)產(chǎn)品（食品）司法鑒定所主任林德明表示，記者購買的蜂蜜是否勾兌還需鑒定。但初步來看，其中肯定摻了白糖。林德明說，他曾對路邊蜂蜜鑒定，至少40%都摻了白糖。
●小貼士
辨別假蜂蜜 一望二聞三問價(jià)
一望，假蜂蜜看起來清澈透亮，而真蜂蜜中含有生物酶、礦物質(zhì)、維生素和花粉等，相對渾濁。真蜂蜜晃動后，掛在瓶壁上的蜜液流動緩慢，而假蜂蜜表面易起膜，常有云霧狀團(tuán)塊。
二聞，假蜂蜜聞起來感覺刺鼻或有水果糖味，真蜂蜜氣味濃郁，有淡淡花香；對商店購買的蜂蜜，若產(chǎn)品配料表中寫蔗糖、白糖、果葡糖漿、高果糖漿等，就是“工業(yè)蜂蜜”。
三問價(jià)，真蜂蜜一般價(jià)格較高，如果對方一味低價(jià)出售，很可能是假的。