一、導致肥胖

桉樹蜂蜜長期過量食用極易導致肥胖，原因是桉樹蜂蜜含有大量的葡萄糖和果糖等單糖，雖然這些單糖相對不易轉化成脂肪，但長期過量攝入單糖時也是會導致肥胖的，尤其是運動量較小的人群則更易發胖，因此喝桉樹蜂蜜時一定要根據自身實際情況控制好量。

二、引發齲齒

桉樹蜂蜜食用后不刷牙或漱口易引發齲齒，原因是桉樹蜂蜜中含有大量的糖分，若食用后不及時刷牙或漱口殘留在口腔的糖分便會成為細菌滋生的天堂，而細菌大量繁殖時又會釋放出具有腐蝕性的酸性物質，牙齒長期在這些酸性物質的腐蝕下離齲齒也就不遠了。

三、傷及胃腸

桉樹蜂蜜長期空腹食用可能傷及胃腸，原因是喝桉樹蜂蜜后胃部會大量分泌胃酸，加之桉樹蜂蜜本身就含有豐富的有機酸，空腹時這些酸性物質將直接刺激胃腸粘膜甚至可能因胃酸過多而引發胃潰瘍及胃穿孔等胃腸問題，因此桉樹蜂蜜一定要避免在空腹時食用。

四、注意事項

1、桉樹蜂蜜中含有大量極富營養價值的活性物質，溫度過高時這些活性物質將大量失去活性，因此用桉樹蜂蜜沖蜂蜜水時要用60℃以下的溫開水。

2、桉樹蜂蜜作假的情況極為普遍且不易鑒別，喝假桉樹蜂蜜對健康幾乎是百害而無一利的，因此購買或食用桉樹蜂蜜時一定要確保是真桉樹蜂蜜。

3、桉樹蜂蜜最主要的成分是葡萄糖和果糖等單糖，這些單糖可不經消化而直接進入血液中，因此糖尿病及高血糖人群不建議食用過多的桉樹蜜蜂。