一、蜜源

椴樹蜜的蜜源植物是椴樹(紫椴、糠椴等)，主要分布于我國東北、河北、山東、山西及內蒙古等地，尤其以東北的完達山脈、大興安嶺、小興安嶺及長白山脈等地最為集中，每年7月份開花(紫椴7月上旬至中旬開花，糠椴7月中旬至下旬開花)，溫度22～25℃時泌蜜量最為豐富，而椴樹蜜便是蜜蜂采集椴樹花蜜釀制而成的。

二、產地

蜂蜜是蜜蜂采集蜜源植物花蜜釀制而成的，因此蜜源植物的分布決定了蜂蜜的產地，簡單來說椴樹蜜的產地實質上就是椴樹的分布地(前提是當地要有養蜂人，光有椴樹而沒有蜜蜂采集也是不能生產椴樹蜜的，事實上只要有大面積的椴樹分布，一般都不會缺養蜂人)，但從產量來看椴樹蜜多集中產于完達山及長白山等地區。

三、產量

椴樹蜜的主要蜂種是東北黑蜂(我國唯一的地方優良蜂種，具有抗寒、采集力強、抗逆性強、生產力強等優點)，在饒河(東北黑蜂國家級自然保護區)以外的其他椴樹分布區域也有大量意蜂在生產椴樹蜜，一般年份每群年產可產椴樹蜜大約40～60斤左右(豐產年甚至能達100斤左右)，另外椴樹開花泌蜜有明顯的大小年現象。

四、價格

椴樹蜜的價格在蜂蜜中處于中間位置，一般大約在30～50元左右一斤，極少數品質較好的椴樹蜜可以賣到80元以上，但目前市場上的椴樹蜜價格多參差不齊，貴一點的要50元以上一斤，便宜的甚至十幾元就可以買到，事實上售價在十幾元左右的椴樹蜜絕大多數是假的，真正完全成熟的椴樹蜜的價格基本不會低于30元。

總結：椴樹蜜的蜜源植物是椴樹科植物椴樹，因此有椴樹分布且有養蜂人的地方基本上都有椴樹蜜出產，但椴樹蜜的產地主要集中在東北長白山和完達山一帶，另外在河北、山東及內蒙古等地也有少量出產。