一、營(yíng)養(yǎng)對(duì)比

棗花蜜和荊條蜜在營(yíng)養(yǎng)上大同小異，實(shí)際上二者最主要的成分都是葡萄糖和果糖，同時(shí)都含有單糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)及有機(jī)酸等成分，但棗花蜜含更豐富的鐵、銅等礦物質(zhì)，而荊條蜜則含更多的活性物質(zhì)及揮發(fā)油，因此從營(yíng)養(yǎng)成分上看棗花蜜和荊條蜜是難分高下的。

二、色澤對(duì)比

棗花蜜和荊條蜜在色澤上略有差異，其中棗花蜜的質(zhì)地粘稠且多呈琥珀色或深琥珀色，在低溫環(huán)境下偶有結(jié)晶后多呈淺琥珀色粗粒狀，而荊條蜜的色澤較艷且多呈半透明的琥珀色，易結(jié)晶且結(jié)晶后多呈細(xì)膩的乳白色固體狀，因此單從色澤上看棗花蜜和荊條蜜也是難分伯仲的。

三、口感對(duì)比

棗花蜜和荊條蜜在口感上差異明顯，其中棗花蜜有極為濃郁的棗樹(shù)花所特有的自然清香味，味道較其他蜂蜜甜膩且略有輕微的辣喉感，而荊條蜜則有荊條花所特有的自然芬芳?xì)馕叮诟刑鸲荒伈⒙杂休p微的酸味，因此從口感上看荊條蜜可能比棗花蜜更能受到多數(shù)人的青睞。

四、價(jià)格對(duì)比

棗花蜜和荊條蜜在價(jià)格上稍有不同，其中棗花蜜的價(jià)格一般在30～60元一斤，極少數(shù)品質(zhì)較好的棗花蜜也可賣(mài)到80～100元一斤，而荊條蜜的價(jià)格一般在30～50元一斤，極少數(shù)品質(zhì)較好的荊條蜜也可賣(mài)到60元甚至上百元一斤，因此從價(jià)格上看棗花蜜可能比荊條蜜稍有優(yōu)勢(shì)一些。

綜上所述，棗花蜜和荊條蜜孰優(yōu)孰劣雖然沒(méi)有肯定的答案，但在相同條件下棗花蜜可能略比荊條蜜更有優(yōu)勢(shì)，體現(xiàn)在價(jià)格上就是棗花蜜比荊條蜜稍微要貴一些。