白蜜和其他蜜哪個含糖量高?蜂蜜的糖分是什么糖?
|田野牧蜂
蜂蜜是小蜜蜂采集植物的花蜜或者分泌物經過反復釀造而成的甜物質，受蜜源植物的影響，蜂蜜的蜜種也有很多種。那么你知道白蜜和其他蜂蜜哪個含糖量高嗎?蜂蜜的含糖量到底高不高呢?
白蜜并不是指單一的蜜種，而是顏色為淺白色或者結晶以后為白色的蜜種的統稱，它們和其他的蜂蜜在自然成熟蜜的前提下，有的只是側重作用和口味的不同，在含糖量上基本一樣，只是葡萄糖和果糖的具體比例有差別。
一般來說蜂蜜中的葡萄糖和果糖在60%-80%左右，看上去這確實是一個很大的數據。不過葡萄糖和果糖都屬于單糖，可以快速被人體吸收利用，并不會形成脂肪沉淀，引起發胖。在大家的印象中，含糖量高的食品熱量就不低，其實并不是這樣。蜂蜜的熱量在諸多食品中就算比較低的了，而且它所含有的糖類大多屬于單糖，能夠快速被人體吸收，不會堆積在體內。多種活性酶、微量元素還能促進消化，幫助你消耗體內堆積的脂肪，還能促進人體的新陳代謝，不僅不會發胖，還有輔助減肥的效果。
只是現在蜂蜜市場比較混亂，有很多劣質摻假蜜橫行，這些蜂蜜多是由糖漿和香精勾兌，里面含有的蔗糖含量比較高，食用這樣的蜂蜜對身體不僅沒有好處，還有可能影響身體健康，田野牧蜂提醒大家在選擇蜂蜜的時候一定要注意。