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如何辨別蜂蜜是否摻糖?怎么看蜂蜜純不純?

|田野牧蜂

  蜂蜜是市面上經常見到的營養食品,無論是蜂蜜水還是直接吃都甜潤可口,不過蜂蜜造假的現象也層出不窮,蜂蜜摻糖也是一種比較常見的造假方法,那如何辨別蜂蜜是否摻糖呢?

  蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物,經過充分釀造而貯藏在巢脾內的甜物質,純正的蜂蜜口感香甜,有蜜源植物特有的花香氣息,所以有些消費者就會很自然的覺得摻糖的蜂蜜口感不好,白糖味濃重,其實由于蜜源植物的不同,很多純正蜂蜜的味道也各不相同,而有些摻糖的蜂蜜造假技術比較高,也可以在口感和外觀上與純正蜂蜜媲美。

  所以從外在等方面不能描述出摻糖的蜂蜜到底是什么樣子,只能從成分上才可以看出與純正蜂蜜區別,最準確的判斷蜂蜜摻糖的方法就是通過技術檢測,蜂蜜指紋圖譜是業內比較認可的一種檢測蜂蜜真假的方法,田野牧蜂的水白蜜就是用這種方法檢測的,是非常優質的洋槐蜜,因此可以用蜂蜜指紋圖譜來檢驗蜂蜜是否摻糖。

  而且現代社會崇尚科學,通過科學技術的檢測得出的結果更加令人信服,也提醒大家在選擇蜂蜜時,要注意蜂蜜的質量,為了避免買到劣質摻糖蜂蜜,最好選擇具有權威質量檢測認證,經過多方檢測合格的優質蜂蜜,這樣的蜂蜜營養豐富又健康。

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