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蜂蜜養(yǎng)生選對(duì)蜂蜜

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    各類(lèi)蜂產(chǎn)品經(jīng)國(guó)家權(quán)威部門(mén)批準(zhǔn)的保健功能有:免疫調(diào)節(jié)、調(diào)節(jié)血脂、增強(qiáng)免疫力、抗氧化、調(diào)節(jié)血糖、延緩衰老、輔助降血糖、輔助抑制腫瘤、耐缺氧、改善胃腸道功能(潤(rùn)腸通便)、緩解體力疲勞、輔助降血脂、抗疲勞、清咽潤(rùn)喉(清咽)、對(duì)化學(xué)性肝損傷有輔助保護(hù)作用、祛黃褐斑等。
  有關(guān)蜂蜜的四個(gè)疑問(wèn)
  深色蜜的濃度看上去好像要高些,質(zhì)量是否比淺色蜜好?
  蜂蜜的色澤差別和蜜源種類(lèi)有關(guān),如槐花蜜、荊條蜜、杏花蜜的顏色較淺,清香不膩;蕎麥蜜、棗花蜜則較為濃厚、黏稠。顏色的深淺和質(zhì)量無(wú)關(guān)。
  長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有食用的蜂蜜,突然出現(xiàn)一層固體,還能食用嗎?
  蜂蜜的存放最好不要超過(guò)3個(gè)月,出現(xiàn)的固體很可能是結(jié)晶,特別是油菜蜜、荊條蜜這類(lèi)蜜葡萄糖相對(duì)含量高,出現(xiàn)結(jié)晶是正?,F(xiàn)象。
  經(jīng)常喝蜂蜜會(huì)發(fā)胖嗎?另外,蜂蜜這么甜,小孩子喝會(huì)不會(huì)傷害牙齒?
  蜂蜜中的主要成分是葡萄糖和果糖占到65%~80%,而蔗糖的含量卻不足5%,而引發(fā)肥胖和齲齒的物質(zhì)又是蔗糖。蜂蜜中的葡萄糖和果糖可被人體直接吸收,不會(huì)有脂肪沉淀體內(nèi)。這些顧慮可以打消。
  路邊蜂農(nóng)賣(mài)的散裝蜂蜜看起來(lái)很新鮮,是不是這種蜂蜜更有營(yíng)養(yǎng)?
  散裝的蜂蜜大多是沒(méi)有經(jīng)過(guò)消毒滅菌的,蜂產(chǎn)品還是應(yīng)該到正規(guī)商場(chǎng)去購(gòu)買(mǎi)。購(gòu)買(mǎi)時(shí)先聞聞蜂蜜的味,一般好的蜜味甜且有清淡花香,如果蜂蜜的香味過(guò)濃,有可能是摻入香精的劣質(zhì)蜜。還可以將蜂蜜挑起,如果黏性好說(shuō)明蜂蜜含水分少,質(zhì)量應(yīng)該不錯(cuò)。
  吃蜂蜜可以“對(duì)癥”選
  去火的:黃連蜜、枇杷蜜、荊花蜜、紫云英蜜、槐花蜜
  美容養(yǎng)顏的:雪脂蓮蜜(苕子蜜)、野玫瑰蜜、益母草蜜
  對(duì)肺有好處的:枸杞蜜、柑橘蜜、枇杷蜜
  對(duì)胃有好處的:桂花蜜、五味子蜜、棗花蜜、柑橘蜜、芝麻蜜
  對(duì)失眠有好處的:龍眼蜜、五味子蜜、棗花蜜,最好是蜂王漿
  對(duì)通便有好處的:凡是蜂蜜都有通便的功效

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不同人群適宜蜂蜜的類(lèi)型
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