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什么樣的蜂蜜宜于糖尿病人？   6、洋槐蜜最宜于糖尿病人  首先一點，肯定是要成熟蜜。因為成熟蜜的蔗糖轉化率高，蜂蜜在蜂巢里醞釀的時候，蜜液中的蔗糖不僅轉化成了葡萄糖，也轉化成了果糖，這個轉化的過程對于糖尿病人來說，十分有益。  蜜種的選擇上，選果糖含量高的蜜種。哪種蜂蜜的果糖含量高？答案是洋槐蜜。在所有蜂蜜中，洋槐蜜的果糖含量是最高的。所有蜂蜜中，最宜于糖尿病人的蜜是天然成熟的洋槐蜜。而在洋槐蜜中，又以水白色的極品洋槐蜜最為適宜。下篇博文中我會詳細介紹這個。  還有一點我必須提醒顧客：易結晶的蜜，盡量不要讓糖尿病人吃。   7、糖尿病人怎樣喝蜂蜜？  上面提到“蜂蜜能治療糖尿病”和“大量飲用蜂蜜會引發糖尿病”，這兩個觀點矛盾嗎？其實不矛盾，就是一個量的把控。蜂蜜能治療糖尿病，對病人有利，因為其中含有果糖。蜂蜜會引發糖尿病，是因為蜂蜜中還含有不少葡萄糖，你過量服用蜂蜜，葡萄糖就積聚很多，可能會引發糖尿病。  對于糖尿病人，我以非專業的態度給出以下建議：  1）、糖尿病人吃蜂蜜要慎重，以醫生的意見為準。  2）、輕度血糖偏高者，可以少量飲用蜂蜜。  3）、糖尿病人，一定要吃成熟蜜。大品牌的濃縮蜜，你吃了不如不吃。  4）、糖尿病人吃蜂蜜，以洋槐蜜為佳，易結晶的蜜種不建議吃。  5）、糖尿病人可以少量多次的原則，每次極少量，比如3克，但可以多喝幾次，不至于讓血糖上升的太快。  6）、糖尿病人不宜飯后飲用蜂蜜，飯后消化食物，本就容易升高血糖。  7）、可以用血糖儀測試，如果“少量多次”仍有問題，請放棄食用。  就想到這么多，有新的想法我再補充。總之，就是建議糖尿病人慎重飲用蜂蜜，萬一情況不妙，專家不會負責任，我也負不了責，還是你自己負責。