中糧悅活蜂蜜摻假,中糧悅活蜂蜜摻假是真的嗎？ 報(bào)告顯示，國內(nèi)蜂蜜大品牌中糧悅活枸杞蜂蜜、冠生園純天然蜂蜜被檢測出含有一種名為"大米糖漿"的添加物。按照2005年頒布并施行至今的蜂蜜國家標(biāo)準(zhǔn)（GB18796-2005）的規(guī)定，蜂蜜中不得添加或混入任何淀粉類、糖類、代糖類物質(zhì)。這也就意味著上述兩款蜂蜜實(shí)為假蜜。
日前，一個名為"綠籃子"的食品科普小組隨機(jī)抽檢市售蜂蜜發(fā)現(xiàn)，那些擺在超市貨架上被宣稱具有各種功效的蜂蜜竟然是"假蜂蜜".
這份由秦皇島出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心（下稱秦皇島檢驗(yàn)中心）出具的報(bào)告顯示，國內(nèi)蜂蜜大品牌中糧悅活枸杞蜂蜜、冠生園純天然蜂蜜被檢測出含有一種名為"大米糖漿"的添加物。按照2005年頒布并施行至今的蜂蜜國家標(biāo)準(zhǔn)（GB18796-2005）的規(guī)定，蜂蜜中不得添加或混入任何淀粉類、糖類、代糖類物質(zhì)。這也就意味著上述兩款蜂蜜實(shí)為假蜜。
秦皇島檢驗(yàn)中心是國家級蜂產(chǎn)品檢測重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，蜂蜜真假鑒別是其主業(yè)之一。委托該中心檢測的"綠籃子"則是一個由蜂蜜行業(yè)專家、媒體記者和律師共計(jì)11人組成的志愿科普團(tuán)隊(duì)。據(jù)稱，此次檢測采用的方法是2011年3月份才剛剛出現(xiàn)的SM-R技術(shù)（蜂蜜中大米糖漿檢測）。檢測結(jié)果一經(jīng)發(fā)布，便在業(yè)內(nèi)引起一陣騷動。
同一機(jī)構(gòu)兩種結(jié)論？
2011年7月22日，中糧悅活官方微博發(fā)表聲明，稱悅活蜂蜜從原料到成品的全過程均遵循嚴(yán)格的品質(zhì)管理標(biāo)準(zhǔn)，所有產(chǎn)品均符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求。
同一天，冠生園亦在其官網(wǎng)發(fā)表聲明，稱其蜂蜜在整個生產(chǎn)加工過程中絕不添加除蜂蜜原料以外的其它任何物質(zhì)，所有蜂蜜 產(chǎn) 品 均 符 合GB18796-2005的所有標(biāo)準(zhǔn)要求，并有第三方權(quán)威檢測機(jī)構(gòu)出具的合格檢測報(bào)告。"綠籃子"科普小組蜂蜜項(xiàng)目負(fù)責(zé)人周磊顯然對此不滿。他說，此次"綠籃子"抽檢的中糧悅活枸杞蜂蜜系由山東華康蜂業(yè)有限公司生產(chǎn)。
7月26日，中糧悅活的公關(guān)公司--際恒集團(tuán)的一位工作人員向記者出具了一份秦皇島檢驗(yàn)中心的最新檢驗(yàn)報(bào)告。在這份7月23日簽發(fā)的檢驗(yàn)報(bào)告上，所有送檢的枸杞蜂蜜樣品大米糖漿檢測均為陰性（即未檢出大米糖漿）。
7月27日至28日，記者走訪了京客隆、樂天瑪特等超市發(fā)現(xiàn)，目前京城一些大型超市，冠生園蜂蜜、中糧悅活枸杞蜂蜜兩種涉嫌造假的蜂蜜仍有出售。
而所謂假蜂蜜，多由"大米糖漿"調(diào)制而成，蜂蜜只占部分比例。去年11月央視《每周質(zhì)量報(bào)告》也曾曝光稱，蜂蜜中摻"果糖"已成為行業(yè)公開的秘密，由糖漿生產(chǎn)廠家直接將果糖賣給蜂蜜生產(chǎn)企業(yè)，其中的"果糖"即"大米糖漿"轉(zhuǎn)化而來。當(dāng)時上虞一企業(yè)也被曝光，隨后全國掀起一陣打擊蜂蜜造假行動，但主要針對央視曝光的兩家企業(yè)，此次又有企業(yè)被曝光，顯然打擊行動并沒有從根本上改變蜂蜜行業(yè)造假的"生態(tài)"。
已在蜂業(yè)摸爬滾打十六年的志誠蜂業(yè)總經(jīng)理顧振宇告訴記者，在各個蜜源基地的采收區(qū)，大米糖漿工廠的銷售人員會頻頻現(xiàn)身推銷，"這已經(jīng)是常態(tài)了。"
日前，一個名為"綠籃子"的食品科普小組隨機(jī)抽檢市售蜂蜜發(fā)現(xiàn)，那些擺在超市貨架上被宣稱具有各種功效的蜂蜜竟然是"假蜂蜜".
這份由秦皇島出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心（下稱秦皇島檢驗(yàn)中心）出具的報(bào)告顯示，國內(nèi)蜂蜜大品牌中糧悅活枸杞蜂蜜、冠生園純天然蜂蜜被檢測出含有一種名為"大米糖漿"的添加物。按照2005年頒布并施行至今的蜂蜜國家標(biāo)準(zhǔn)（GB18796-2005）的規(guī)定，蜂蜜中不得添加或混入任何淀粉類、糖類、代糖類物質(zhì)。這也就意味著上述兩款蜂蜜實(shí)為假蜜。
秦皇島檢驗(yàn)中心是國家級蜂產(chǎn)品檢測重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，蜂蜜真假鑒別是其主業(yè)之一。委托該中心檢測的"綠籃子"則是一個由蜂蜜行業(yè)專家、媒體記者和律師共計(jì)11人組成的志愿科普團(tuán)隊(duì)。據(jù)稱，此次檢測采用的方法是2011年3月份才剛剛出現(xiàn)的SM-R技術(shù)（蜂蜜中大米糖漿檢測）。檢測結(jié)果一經(jīng)發(fā)布，便在業(yè)內(nèi)引起一陣騷動。
同一機(jī)構(gòu)兩種結(jié)論？
2011年7月22日，中糧悅活官方微博發(fā)表聲明，稱悅活蜂蜜從原料到成品的全過程均遵循嚴(yán)格的品質(zhì)管理標(biāo)準(zhǔn)，所有產(chǎn)品均符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求。
同一天，冠生園亦在其官網(wǎng)發(fā)表聲明，稱其蜂蜜在整個生產(chǎn)加工過程中絕不添加除蜂蜜原料以外的其它任何物質(zhì)，所有蜂蜜 產(chǎn) 品 均 符 合GB18796-2005的所有標(biāo)準(zhǔn)要求，并有第三方權(quán)威檢測機(jī)構(gòu)出具的合格檢測報(bào)告。"綠籃子"科普小組蜂蜜項(xiàng)目負(fù)責(zé)人周磊顯然對此不滿。他說，此次"綠籃子"抽檢的中糧悅活枸杞蜂蜜系由山東華康蜂業(yè)有限公司生產(chǎn)。
7月26日，中糧悅活的公關(guān)公司--際恒集團(tuán)的一位工作人員向記者出具了一份秦皇島檢驗(yàn)中心的最新檢驗(yàn)報(bào)告。在這份7月23日簽發(fā)的檢驗(yàn)報(bào)告上，所有送檢的枸杞蜂蜜樣品大米糖漿檢測均為陰性（即未檢出大米糖漿）。
同一品牌產(chǎn)品，同一檢測機(jī)構(gòu)，同一檢測方法，結(jié)論為何大相徑庭？"我們是按照第三方試驗(yàn)室來檢測，誰委托我們做項(xiàng)目，只要能做的我們就做。"秦皇島檢驗(yàn)中心主任曹彥忠告訴記者，所有的檢測結(jié)果僅對來樣負(fù)責(zé)。
事實(shí)上，這樣的檢測結(jié)果并不意外。大米糖漿目前已是國內(nèi)蜂蜜造假的主力，其手段之隱秘和泛濫之兇猛令人防不勝防。
真假難辨的蜂蜜產(chǎn)品
7月27日至28日，記者走訪了京客隆、樂天瑪特等超市發(fā)現(xiàn)，目前京城一些大型超市，冠生園蜂蜜、中糧悅活枸杞蜂蜜兩種涉嫌造假的蜂蜜仍有出售。
另外，幾乎所有品牌都標(biāo)榜自己是"純正蜂蜜""天然蜂蜜",有的直接標(biāo)注兩個字"蜂蜜",但仔細(xì)查看部分"純正蜂蜜"的產(chǎn)品說明卻發(fā)現(xiàn)，有些寫著"經(jīng)現(xiàn)代科學(xué)工藝加工而成".而國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，蜂蜜是天然物質(zhì)，經(jīng)過化學(xué)工藝加工的，只能稱為"蜂蜜制品".另據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，標(biāo)注"調(diào)制"二字的產(chǎn)品百分之百是假蜂蜜。
而所謂假蜂蜜，多由"大米糖漿"調(diào)制而成，蜂蜜只占部分比例。去年11月央視《每周質(zhì)量報(bào)告》也曾曝光稱，蜂蜜中摻"果糖"已成為行業(yè)公開的秘密，由糖漿生產(chǎn)廠家直接將果糖賣給蜂蜜生產(chǎn)企業(yè)，其中的"果糖"即"大米糖漿"轉(zhuǎn)化而來。當(dāng)時上虞一企業(yè)也被曝光，隨后全國掀起一陣打擊蜂蜜造假行動，但主要針對央視曝光的兩家企業(yè)，此次又有企業(yè)被曝光，顯然打擊行動并沒有從根本上改變蜂蜜行業(yè)造假的"生態(tài)"。
蜂蜜造假有多猖獗？其實(shí)造假不僅僅在國內(nèi)市場，在出口中也一樣存在。據(jù)《南方周末》報(bào)道，正常年景下，我國的蜂蜜出口大約在8萬噸左右，不過據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)顯示，在原蜜大幅減產(chǎn)的2010年，蜂蜜出口卻增加了40%.農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)，2010年我國蜂蜜的產(chǎn)量達(dá)到29萬噸，但據(jù)業(yè)內(nèi)人士估計(jì)，這一年我國蜂蜜的原蜜也就8萬噸左右。"這個缺口從哪里來？只能靠糖漿來填補(bǔ)。"業(yè)內(nèi)人士稱。
據(jù)報(bào)道，假蜂蜜的出現(xiàn)，不僅僅是由于蜂蜜中摻入大米糖漿，而且一些蜂農(nóng)直接喂糖和糖漿給蜜蜂，也就是"蜜蜂就在釀假蜜"。
勾兌蜂蜜是常態(tài)
大米糖漿之所以能成蜂蜜造假明星，主要在于其與蜂蜜淵源頗深--蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖，大米糖漿可以轉(zhuǎn)化成果糖和葡萄糖。在過去，特別是2011年3月SM-R（蜂蜜中大米糖漿檢測）技術(shù)出現(xiàn)之前，國內(nèi)外并無成熟技術(shù)可以有效地測出蜂蜜中是否摻有大米糖漿，大米糖漿由此堂而皇之進(jìn)入蜂業(yè)。"大企業(yè)肯定不會自己往蜂蜜里加（大米糖漿），只不過在原料收購上是不是100%嚴(yán)格值得探討。"中國蜂產(chǎn)品協(xié)會蜂蜜專業(yè)委員會主任楊寒冰如是說。
楊曾擔(dān)任北京百花蜂產(chǎn)品科技有限責(zé)任公司的董事長，據(jù)其介紹，由于缺少蜂廠，大型蜂蜜加工企業(yè)往往會采用養(yǎng)蜂合作社加蜂農(nóng)的模式層層把關(guān)，保證原蜜純正，但這種看似可靠的模式近年來已被大米糖漿的推銷商攻破。
2011年初，一家第三方實(shí)驗(yàn)室為測試SM-R技術(shù)，隨機(jī)從市場上抽檢了主要蜂蜜品牌，結(jié)果發(fā)現(xiàn)逾一半的品牌都測出含有大米糖漿。"知名企業(yè)品牌測出蜂蜜摻假，并不一定是它本身就想收購假蜂蜜，假蜂蜜的來源太廣了。"西北大學(xué)蜂產(chǎn)品研究中心主任曹煒說，現(xiàn)在源頭上就已經(jīng)把糖漿賣給蜂農(nóng)了，一旦周邊蜜源減少，便給蜜蜂喂糖和糖漿，"蜜蜂就在釀假蜜"。
在2009年的全國蜂產(chǎn)品市場信息交流會上，從1960年代起就從事蜂業(yè)的安徽合肥志誠蜂業(yè)公司董事長顧永承驚呼："賣大米糖漿的販子已經(jīng)把糖漿送到了蜂場，如此下去，這個行業(yè)要完蛋。"
已在蜂業(yè)摸爬滾打十六年的志誠蜂業(yè)總經(jīng)理顧振宇告訴記者，在各個蜜源基地的采收區(qū)，大米糖漿工廠的銷售人員會頻頻現(xiàn)身推銷，"這已經(jīng)是常態(tài)了。"
湖北、湖南、安徽多家銷售大米糖漿的廠家均向記者證實(shí)上述事實(shí)。安徽蕪湖同力食品有限公司銷售經(jīng)理邱序偉稱，該公司三四年前就已開始將大米糖漿賣給河南、安徽等地的蜂農(nóng)，"有時候養(yǎng)蜂合作社幾家集中在一起來我們這邊買"。
諸多糖漿企業(yè)都表示，一般蜂蜜企業(yè)都采用濃度為75%或80%大米糖漿勾兌蜂蜜。但當(dāng)被問及究竟哪些蜂企購買了他們的產(chǎn)品，這些企業(yè)均緘口不言。"他們不讓透露",湖北蘄春縣一家糖漿企業(yè)銷售人員說，"這牽涉到我們的商業(yè)信譽(yù)。"