夏季蜂蜜怎么儲(chǔ)藏？喜歡喝蜂蜜的人肯定都會(huì)問了。確實(shí)夏天的高溫會(huì)對(duì)蜂蜜的保存出現(xiàn)一些難。
首先要看你的蜂蜜是否足夠的純，是否是天然的成熟蜜，如果水分含量過高，就很危險(xiǎn)了。
首先要看你的蜂蜜是否足夠的純，是否是天然的成熟蜜，如果水分含量過高，就很危險(xiǎn)了。
關(guān)于存放，需要注意：
一、要密封保存。蜂蜜易吸水，易吸味，開口的話會(huì)吸收空氣中的水分和氣味，影響蜂蜜質(zhì)量，會(huì)變質(zhì)變味。
二、最好是陰涼的地方，蜂蜜保存在20度以下，效果最佳。如果你蜜封較好，潮濕一點(diǎn)也關(guān)系不大，反而影響不了你的蜂蜜。
三、家里沒有冰箱嗎？放冰箱里就好了。不知道你說的量大是多大？如果你確保足夠純，是天然成熟蜜，也不會(huì)擔(dān)心，放在室內(nèi)，現(xiàn)在的室溫，也問題不大。但還是強(qiáng)調(diào)，要密封效果好。
四、最好用玻璃瓶保存。塑料瓶不易長(zhǎng)期保存，但絕對(duì)不要用金屬器皿保存。蜂蜜是酸性，易與金屬反應(yīng)，產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)。
五、蜂蜜用陶瓷、無毒塑料等非金屬容器貯存，不能用鐵容器！蜂蜜且放在陰涼、干燥、通風(fēng)、溫度保持5-10攝氏度、空氣濕度不超過75%的環(huán)境下。
六、蜂蜜應(yīng)密封保存，取用蜂蜜的工具應(yīng)洗凈擦干，防止水分進(jìn)入，蜂蜜中溶入水分容易發(fā)酵變質(zhì)。
七、好的蜂蜜在15-18攝氏度以下時(shí)便能夠結(jié)晶，變成白色或淡黃色晶體。
五、蜂蜜用陶瓷、無毒塑料等非金屬容器貯存，不能用鐵容器！蜂蜜且放在陰涼、干燥、通風(fēng)、溫度保持5-10攝氏度、空氣濕度不超過75%的環(huán)境下。
六、蜂蜜應(yīng)密封保存，取用蜂蜜的工具應(yīng)洗凈擦干，防止水分進(jìn)入，蜂蜜中溶入水分容易發(fā)酵變質(zhì)。
七、好的蜂蜜在15-18攝氏度以下時(shí)便能夠結(jié)晶，變成白色或淡黃色晶體。