蜂蜜能殺死傷口細菌，科學家發現民間偏方用蜂蜜能抑制包括耐藥細菌的生長。
這種療法可追溯到古埃及。人們一直認為蜂蜜隔絕了傷口的空氣，以及高濃度糖抑制細菌。英國威爾士大學卡迪夫研究所的Cooper博士研究發現，同樣糖濃度和粘稠度的人造蜂蜜較天然蜂蜜的殺菌作用低3倍，說明蜂蜜含有其它未被發現的殺菌物質。有可能是蜜蜂分泌的酶，亦有可能是來源于原產花蜜的植物。
有些種類的蜂蜜稀釋后產生過氧化氫，能夠殺菌。但Cooper認為不僅僅如此。因為在實驗室內，無論是否產生過氧化氫的蜂蜜都能殺菌，而Cooper所用的細菌是從傷口和醫院采集的耐藥金黃色葡萄球菌和腸球菌，能夠耐受甲氧西林和萬古霉素。
慢性感染性傷口需長期用抗生素，易導致細菌耐藥而難以治愈。有一些方法可以促進傷口的治療，包括含銀化合物以及“幼蟲療法”（注：蛆療，用無菌的蛆在傷口清除壞死組織及細菌）。但這方法不易實施。
Cooper博士提醒大家，市場上出售的蜂蜜已經過熱處理，可能失去抗菌活性。如有難治的傷口還是應去醫院尋求治療。
這種療法可追溯到古埃及。人們一直認為蜂蜜隔絕了傷口的空氣，以及高濃度糖抑制細菌。英國威爾士大學卡迪夫研究所的Cooper博士研究發現，同樣糖濃度和粘稠度的人造蜂蜜較天然蜂蜜的殺菌作用低3倍，說明蜂蜜含有其它未被發現的殺菌物質。有可能是蜜蜂分泌的酶，亦有可能是來源于原產花蜜的植物。
有些種類的蜂蜜稀釋后產生過氧化氫，能夠殺菌。但Cooper認為不僅僅如此。因為在實驗室內，無論是否產生過氧化氫的蜂蜜都能殺菌，而Cooper所用的細菌是從傷口和醫院采集的耐藥金黃色葡萄球菌和腸球菌，能夠耐受甲氧西林和萬古霉素。
慢性感染性傷口需長期用抗生素，易導致細菌耐藥而難以治愈。有一些方法可以促進傷口的治療，包括含銀化合物以及“幼蟲療法”（注：蛆療，用無菌的蛆在傷口清除壞死組織及細菌）。但這方法不易實施。
Cooper博士提醒大家，市場上出售的蜂蜜已經過熱處理，可能失去抗菌活性。如有難治的傷口還是應去醫院尋求治療。