許多人在購買了蜂蜜不長時間之后，就會發現蜂蜜出現了結晶現象，有時就認為這是蜂蜜出現了變質，其實并不是那么回事。下面就讓我們一起了解一下結晶蜂蜜好嗎以及蜂蜜結晶好不好的問題吧！
結晶蜂蜜好嗎 蜂蜜結晶好不好
結晶蜂蜜好嗎 蜂蜜結晶好不好
1、蜂蜜出現結晶，是一種特定環境下的自然現象，一般多出現于溫度在十五度左右的時候，如果在這個溫度下蜂蜜不出現結晶，只能說明蜂蜜的純度不夠或者質量不好。從這方面來看，結晶蜂蜜不但好，而且是蜂蜜質量上乘的最好見證。
2、蜂蜜結晶是一種好的現象，并不是被摻入了白糖以后的結果，真正摻入白糖的蜂蜜是不會有結晶出現的。現在蜂蜜專家對蜂蜜正常形態的認定就是“透明粘稠液體或者結晶體”。從這種說法也可以看出蜂蜜結晶是一種好的現象。
蜂蜜出現結晶幾大因素
1、溫度和溫度是使蜂蜜出現結晶的重要原因之一，只要溫度降到十五度左右，蜂蜜就十分容易出現 結晶現象。
2、蜜種的不同也會蜂蜜出現結晶的一個重要因素，有些蜜種是宜結晶的蜜種，即使溫度達不到十五度，也能出現結晶現象。另外如果在存放蜂蜜的容器內，有上次存放蜂蜜時的結晶物，新放入的蜂蜜也容易出現結晶的現象。