現在的生活中，所有的食品都是有保質期存在的，超過了保質期規定的時間，食品就很容易出現變質的現象。從而也就失去了它應有的作用。蜂蜜是一種天然食品，當然也不會例外，那么蜂蜜的保質期是多長時間呢？不同形態的蜂蜜保質期是各不相同的。
蜂蜜的保質期是多長時間
蜂蜜的保質期是多長時間
1、純天然的野生蜂蜜是無保質期的，它們可以存放許多年不變質，更能用來當作某此物質的防腐劑。據說古代埃及人就把天然蜂蜜涂在尸體外層，用來防止他們的腐爛。但是想達到這種效果，蜂蜜的純度必須要高，不能有任何雜質存在。
2、現在市場上出售的蜂蜜多是一些經過加工處理之后蜂產品，這些蜂蜜在加工的過程中，有一些其他物質加入，因此它的純度也就大大的打了折扣。根據國家食品局的要求，所有蜂蜜的保質期應該在兩年左右，但是也有一些企業生產的蜂蜜保質期只有一年半。
什么樣的蜂蜜為變質品
有一些蜂蜜產品中含有大量的水份，在遇到高溫天氣時，就容易出現發酵，然后它的口感也就會變酸，或者出現一種類似于酒的味道，這時蜂蜜就是變質了，大家不能繼續食用。如果蜂蜜已經超過了包裝上的保質期，但是沒有異味出現，那么也是可以食用的。再就是蜂蜜結晶屬于正常的自然現象，不能歸于變質的范圍之中。