棗花蜜是一種琥珀色的濃稠性液體，它是中國蜂蜜中，最常見的一個品種，只是在原來的時候聽說這種蜂蜜是不結晶的，但是在自己購買了以后，時是不長卻出現了結晶物，是不是這就證明我購買的棗花蜜是假貨呢？棗花蜜真的不結晶嗎？為此我專門咨詢了蜂產品專家，他們針對這個問題給出我一個詳細的答案，現在寫出來告訴大家棗蜜結晶嗎。
棗花蜜結晶嗎
棗花蜜結晶嗎
1、所有的蜂蜜都有結晶的特性，只是它們結晶的條件不同，棗花蜜是不會例外的，出現結晶也是很正常的現象，專家說我存放棗花蜜的地方溫度不足十度，正好是符合棗花蜜出現結晶的條件，因此它出現結晶十分正常，并不是說我購買的棗花蜜是假貨。
2、人們所說的棗花蜜不結晶是一個片面的說法，只能說棗花蜜是一種不易結晶的蜜種，有些蜂蜜在溫度降低到十五度以下時就會產生大量結晶，而棗花蜜只有在溫度下降到十度以下時才會出現。棗花蜜在出現 結晶后，口感有很大的改變，因此這種蜂蜜是不適合存放在冰箱中的。
棗花蜜適用的人群
棗花蜜可以說是適合所有人群食用的一個蜜種，這種蜂蜜性質溫和，對人類的多個系統都有調理作用，但是相對來說，這種蜂蜜對小兒消化不良以及那些大病初愈的人群來說，最為適合。在食用時可以直接吃，也可以涂抹在面包上食用，如果能把棗花蜜與牛奶搭配，功效會更加出色。