琥珀色蜂蜜好不好?琥珀色的蜂蜜是什么蜜?
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琥珀色蜂蜜好不好?琥珀色的蜂蜜是什么蜜?
在眾多蜂蜜種類中，琥珀色可以說是最常見的蜂蜜顏色。并且顏色深淺不一，有深琥珀色的，也有淺琥珀色的，其蜂蜜間質量也有差別。那琥珀色的蜂蜜到底好不好?下面給大家介紹下。
首先要說明，蜂蜜的顏色并不是判斷蜂蜜好壞的標準，琥珀色的蜂蜜有好的，也有不好的，最終是由蜂蜜本身的質量決定的。通過蜂蜜顏色判斷蜂蜜好壞是一個非常盲目的方法，容易買到假冒偽劣的蜂蜜產品，所以不能看蜂蜜的顏色選擇蜂蜜。
蜂蜜的顏色是受蜜源植物的影響，例如棗花蜜。很多人都知道棗花蜜顏色比較深，這是因為采集棗花花蜜釀造的蜂蜜中含有大量的鐵元素。上等的棗花蜜呈深紅琥珀色，品質極佳。再如水白蜜，它的顏色清淺似水，澄清透明，是頂級的槐花蜜。所以顏色不同，并不代表蜂蜜不好。
此外，蜂蜜的顏色是可以偽造的，現在蜂蜜造假的手段越發高明，通過食用色素、香精、糖漿等就可以仿造出真假難辨的蜂蜜，更不用說一些劣質的真蜂蜜了。選擇一個可靠的蜂蜜品牌非常重要，具有權威質量檢測認證的蜂蜜產品，可以為人體健康提供保障。而市場上一些三無蜂蜜產品，來源不明、成分不詳，存在一定的質量安全隱患。