蜂蜜和豆腐一起吃了怎么解毒?蜂蜜和豆腐一起吃會怎么樣?
|田野牧蜂
坊間一直有謠傳說蜂蜜加豆腐一起食用會出現中毒的情況，但是事實真相真的是這樣嗎?蜂蜜加豆腐真的會導致中毒嗎?
蜂蜜和豆腐都是大家常見的食品，要說出現中毒反應，那一定是兩者的某些物質反應導致身體出現不適的。接下來咱們就從二者的營養物質入手，先來分析一下。
蜂蜜的主要成分是葡萄糖、氨基酸、果糖、活性酶、維生素等營養物質，豆腐的主要成分是蛋白質、礦物質、維生素、碳水化合物等營養物質。除了謠傳中所說的蛋白質和有機酸會發生反應以外，其余的物質并沒有任何沖突的地方。
但是蛋白質和有機酸發生反應是需要反應物的，蜂蜜和豆腐中的其他物質并不能充當反應物的角色，人的腸胃也無法提供反應的條件。就算真的萬事俱備湊巧出現了反應，但是這微乎其微的含量，是真的不會對身體造成任何不適的。因此豆腐和蜂蜜同吃會中毒的說法并不準確，若是真的出現了不適，應該是對某一物質過敏引起的，田野牧蜂建議去醫院查一下原因。因此想要豆腐和蜂蜜一起食用的小可愛，可以盡情的享用，絲毫不用擔心出現中毒的情況。只是蜂蜜一定要選擇高活性成熟蜜，那些劣質蜂蜜只會起到適得其反的結果。