據分析，每百克蜂蜜中含碳水化合物75.6克，蛋白質0.4克，脂肪19克，水分20克，還含有人體所需要的礦物質元素（鉀、鈉、鈣、鎂）及維生素和蜂膠、蠟、色素等。由此可見，蜂蜜中的主要成分是碳水化合物（糖類），且含量極高。
進一步分析，每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克，果糖40克左右，蔗糖約2克，糊精約1克。葡萄糖和果糖均為單糖，進入腸道后無需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略經水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點來看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。
其二，任何一種具有保健功能的食物，需食用一定量和一定時間后才會體現其保健效用。據文獻報道，高血壓、胃及十二指腸潰瘍病人每天需服用蜂蜜50克以上、時間三個月以上才會顯效。假若糖尿病人如此長期、大量地服用蜂蜜，其血糖在一天內可能會出現大起大落，這種血糖的不穩定對病情的控制極為不利，即便蜂蜜有某些保健功效，最終也是得不償失。
服用蜂王漿注意事項
一是王漿對蜜服用要充分搖勻，因為蜂王漿和蜂蜜的比重不同，蜂王漿易浮于蜂蜜的上部，如不搖勻會影響服用劑量和效果；
二是絕對不能用沸水沖服，否則會破壞蜂王漿中的活性物質而影響其效能，如果需要沖服的話，也只能用溫開水或涼開水，最好是直接服用后喝點溫開水，即簡單效果又好；
三是要堅持，不能只服幾天就停服，一定要按病情完全所需服用的劑量和期限。
（1）吞服：直接吞服蜂王漿或將蜂王漿拌入蜂蜜中配成王漿蜜，或將蜂王漿與白酒混合制成王漿酒，或將蜂王漿在凍干設備中加工成王漿粉，或將蜂王漿拌入綿白糖或白砂糖等，均可采用吞服的方法，即將蜂王漿制品直接吞下，然后喝些涼開水即可。這是一種較為常用的服用方法。
（2）含服：即用滴管向舌下滴蜂王漿溶液，或用不銹鋼勺挖出王漿放入舌下含化，可以不入胃，直接在舌下經唾液和黏膜消化吸收，由血液帶到全身部位。因此，用藥量比較經濟。蜂王漿制品“蜂王漿片”，就是專門用來含服的。將蜂王漿放在舌下含服，吸收效果既快又好。
（3）注射：將蜂王漿制成注射液，供皮下或肌肉注射。在臨床上對于重病或病危的患者，一般都有用注射的方法，因為注射劑可使蜂王漿中的胰島素和丙種球蛋白等有效成分保存完好，而且便于人體直接吸收利用。
（4）涂擦：將蜂王漿或蜂王漿與其他成分配制成的飲膏，涂擦于患處，用于治療外傷、皮膚病等，效果較佳。鮮蜂王漿直接涂擦治療燙傷、燒傷、皮膚病等，具有見效快、療效好、成本低等特點。
一、蜂王漿如何鑒別？
1、眼觀：一般為乳白色或淡黃色，上下顏色一致，有光澤。
2、鼻嗅：有獨特的芳香氣味，不允許有腐敗發酵氣味、牛奶等氣味。
3、口嘗：有酸、澀、辛、辣味，且回味略甜，太甜可能摻假。
4、手捻：應有細膩感，因品種不同，有的有細小的晶體。
二、中醫特注：
根據臨床和患者食用后效果得出結論：
1.蜂蜜+花粉治老年頑固性便秘
2.蜂膠+花粉服用對前列腺炎有特殊療效
3.蜂王漿+蜂膠對糖尿病有特殊療效
4.蜂膠對高血壓有特殊療效。
三、購買蜂王漿有的注意事項
購買蜂王漿時，應選擇具有三證（營業執政、衛生許可證、稅務登記證）的正規商店或蜂產品專賣店，可保障產品質量。另外，目前市場存在一些蜂王漿出口廠商將淘汰下來的不合格品給商販低價出售的現象，請顧客留意。