春季常食蜂蜜好，祛病養(yǎng)神抗衰老。蜂蜜是蜜蜂采集的植物花蜜或植物細胞滲出的蜜露混以蜜蜂的唾液分泌物，經(jīng)充分釀造后，貯藏在蜂巢的甜性物質(zhì)。到目前為止，蜂蜜中檢出的物質(zhì)有180余種，主要成分是由葡萄糖和果糖等單糖(75%以上)組成，很容易被人體吸收，另外還含有人體所需要的各種營養(yǎng)物質(zhì)，同時能產(chǎn)生大量的熱量而不含有脂肪，是絕好的滋補品和天然藥品。下面是春季喝蜂蜜有益健康的幾個理由：
1、抗疲勞
春季，氣溫升高，皮膚毛孔舒展，供血量增多，而供給大腦的氧相應(yīng)減少，大腦工作受到影響，身體功能大多處于半昏睡狀態(tài)，有人稱其為“春天疲勞癥”。在所有的天然食品中，大腦神經(jīng)元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜所產(chǎn)生的能量比牛奶高約5倍，能夠在很短時間內(nèi)補充給人體能量，消除人體疲勞和饑餓。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用，改善血液的營養(yǎng)狀況。再加上蜂蜜不含脂肪，富含維生素、礦物質(zhì)、氨基酸、酶類等，經(jīng)常服用能使人精神煥發(fā)，精力充沛，記憶力提高。
2、抗過敏
春天萬物復(fù)蘇，過敏源增多，易引起特殊體質(zhì)的人過敏。而蜂蜜自古以來就被認為是一種營養(yǎng)豐富的食品和藥品。蜂蜜有消炎、祛痰、潤肺、止咳的功效，還可以治療花粉等引起的過敏癥，長期服用，還可以緩解哮喘癥的發(fā)作。枇杷蜜的止咳作用最好，可用雪梨一個，切薄片拌蜂蜜吃，每日數(shù)次。
3、消除積食
春節(jié)后，胃腸受到油膩大餐的沖擊，影響了胃腸的功能，而蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，還有增強腸蠕動的作用，能顯著縮短排便時間。若有食積，可以每天早晚空腹服蜂蜜25克。
4、促進睡眠
蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣可以調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能，緩解神經(jīng)緊張，促進睡眠，而且蜂蜜沒有其他藥物所具有的壓抑、疲憊、分神等副作用。每晚睡前一匙蜂蜜，可以幫助你入眠。
5、治療感冒
春天易感冒，而蜂蜜治療感冒很有效。我們俗稱的“傷風(fēng)”或“感冒”系指鼻、咽、喉部的感染(上呼吸道感染)，是最常見的呼吸道感染性疾病。臨床以發(fā)熱、惡寒、頭痛、鼻塞、流涕、咳嗽、咽痛、聲嘶等為基本特征。其治療方針是應(yīng)迅速減輕病情、縮短病程、預(yù)防合并癥。蜂產(chǎn)品及其配方對此有良好的預(yù)防作用。用蜂蜜、姜汁按1:1的比例配制的蜜姜感冒飲，可治療由病毒引起的頭痛、牙痛、發(fā)熱等;用蜂蜜、鉤藤各15克，綠茶1克配置的“鉤藤蜜茶”，可治流行性感冒，改善鼻塞、噴嚏、咽痛、聲嘶、咳嗽、發(fā)燒、頭痛、身痛、外周血白細胞減少等癥狀。配置方法是，鉤藤加水500毫升，煮沸3分鐘，去渣，加入蜂蜜與綠茶，日服1劑，分3次溫服。