鵝掌柴蜂蜜源于中藥樹種-五加科鵝掌柴花蜜，特有的土蜂采集的冬季蜜種，故俗稱“冬蜜”。色澤為淺琥珀色，較易結晶，質地優良，味甘而略清香。
1、自然成熟蜜純度高
完全自然封蓋成熟，反復醞釀時間長，未經任何加工，波美度高，純度100%。
成熟蜜是蜜蜂采花蜜后，將其唾腺分泌物裝到巢房中，經過釀造、脫水，使含水量降至20%以下，并使雙糖充分轉化為單糖，葡萄糖和果糖總的含量達70%以上，自然成熟的蜂蜜。
2、蜜源地生態無污染
鵝掌柴蜜采自原生態的廣西深山，這里常年低溫，釀蜜環境特別好，遠離城鎮，空氣新鮮，吸收日月精華生長的獨特花源，豐富純真，無公害，無抗生素、農藥、激素等污染，渾然天成。
3、營養成分多價值高
新鮮成熟的鵝掌柴蜜含有70%以上的葡萄糖和果糖，直接被人體吸收轉化，另外富含酶類，以及人體在在消化過程、機體代謝反應和保護反應中起重要作用蛋白質，氨基酸，維生素，礦物質和天然活性物質等。
4、甘甜清香口感佳
口感濃郁純正，芳香馥郁，回味甘甜，泡一杯蜜水，深深呼吸，感受醇厚的蜂蜜原香，輕輕的喝一口，余味悠然，從第一口綿延至最后一滴都難以忘懷。。。
5、自然結晶稱冬蜜
鵝掌柴又叫鴨腳木，是冬天最重要的蜜源植物，之所以叫鴨腳木，和他的葉子長得像鴨掌有關，鵝掌柴開花期為10月底至次年1月，是嶺南特有的冬季蜜種，也俗稱“冬蜜”。常年低溫的氣候條件使得蜂蜜可以自然結晶，在此采釀的每一滴原生態蜜都富有大自然活性成分。
鵝掌柴蜂蜜益于氣血不足，清熱去火，通便排毒，改善睡眠，延緩衰老，防癌，養顏潤膚。并有止咳平喘之功效，對支氣管疾病療效顯著。豐富的鐵元素，是治療貧血的輔助食品；它還有護肝作用，能為肝臟的代謝活動提供能量準備，刺激肝組織再生，起到修復損傷的作用。