蜂蜜具有天然的抗腐性，如果保存得當的話可以保持多年不變質，大家購買的瓶裝蜂蜜可以直接放在陰涼的地方存放就可以。今天小編為大家說的蜂蜜儲藏方法主要針對于市場上散裝蜂蜜或者蜂場中蜂蜜的儲藏。有需要的朋友可以參考一下。
蜂蜜儲藏方法
蜂蜜儲藏方法
1、蜂蜜儲藏時容器的選擇特別重要，蜂蜜是一種酸性物質，不能與金屬類物質接觸，也就是說選擇存放蜂蜜的容器時，金屬材質是不可以的，最好選擇木桶或者玻璃桶，另外天然陶器也可以用來上輩子放蜂蜜。儲藏蜂蜜的容器要干凈，而且在裝入蜂蜜后要留出一小部分空間，以免蜂蜜受熱后發生膨脹。
2、蜂蜜儲藏時不同的蜜種要分開存在，比如槐花蜜和油菜花蜜等是不能放一起儲藏的，不然會生變味或者變質的情況。在蜂蜜收取以后還要把蜂蜜中的雜質沉淀后去除，最好的方法就是把剛剛收取的蜂蜜放在木桶中進行沉淀，把上層浮出的純凈蜜進行獨立儲藏。
3、蜂蜜是一種易發酵的物質大家要儲藏以前，可以把它放在一個大口的容器中，把里的水分進行蒸發，水分蒸發掉以后，蜂蜜就會完全成熟，對儲藏是特別有利的，另外蜂蜜有很強的吸濕性，應該在密封的環境中儲藏，不然它吸收空氣中的水分后會出現發酵變質。
4、蜂蜜最好存放在十五度到二十度的環境中，溫度過低時就會出現結晶，成為固體影響口感，溫度過高的環境就會讓蜂蜜變稀甚至出現發酵，隨之就會發生變質的情況。對長期儲藏是十分不利的。